軽井沢アウトレットで疲れたら寄っておきたい！長野のおすすめカフェ「丸山珈琲」

今日は私の大好きなカフェ「丸山珈琲」について書きたいと思います。

● 丸山珈琲とは

1991年、丸山健太郎が軽井沢で丸山珈琲を創業して以来、私たちは地元のお客様をはじめ多くのお客様に親しまれてきました。

丸山は、コーヒー生産国で毎年開催される国際品評会に世界で最も多く参加している国際審査員であり、丸山珈琲のバイヤーとして、年間150日近くを海外で過ごしています。

私たちは、そんな代表が自ら厳選し独自のルートで直接買い付けた個性豊かな世界各地の高品質コーヒーを、数多くご紹介しています。

素材そのものの持ち味を生かす、丸山珈琲独自の焙煎技術によって焙煎された香り高い高品質のコーヒーは、全国の卸先様や個人のお客様から高い評価をいただいております。

● 丸山珈琲の魅力

丸山珈琲の魅力はなんといってもコーヒー豆の種類の豊富さです！

オーナーの丸山健太郎が産地に直接赴き、現地で直接買い付けを行っているためオーナーこだわりの海外の味を日本で気軽に楽しむことができます。

店舗ごとに限定のコーヒー豆が販売されていたり、シーズンごとに期間限定商品が買えるのも魅力の一つです♪

しかしながらこだわりの豆を活かすも殺すもバリスタ次第です。

丸山珈琲はバリスタの育成にも力を入れており、2006年以降のバリスタ国内大会には何名ものバリスタが出場し、その経験を積んできています。

お客様にお出しする一杯へのこだわりはお店にいって感じることができます。

● 丸山珈琲店舗一覧